Todos los Trabajos
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Cocinero de producción de masa / tortilla Austin

Cocinero de producción de masa / tortilla

Tiempo completo • Austin
Beneficios:
  • Descuentos para empleados
  • Uniformes gratuitos
  • Seguro de enfermedad
  • Oportunidad de avance
Sobre nosotros... 


¡Somos Escuela, un nuevo concepto en Austin que llegará a principios de 2026!


En Escuela, ofrecemos una experiencia gastronómica única basada en ingredientes frescos de origen local, un servicio excepcional y una profunda conexión con el lugar. Utilizamos prácticas regenerativas y orgánicas en nuestra granja de cinco acres para obtener nuestros ingredientes para nuestros menús de alimentos y bebidas, una verdadera experiencia de la granja a la mesa. Ubicado en una escuela bellamente restaurada de 100+ años en el corazón de Oak Hill, nuestro restaurante honra el espíritu de aprendizaje y comunidad que una vez llenó estas paredes.


Hoy, ese legado continúa a través de la verdadera hospitalidad de Texas. Invitamos a nuestros invitados a tener una mesa en nuestra granja para contarles historias sobre nuestra tierra, nuestro edificio y las personas detrás de cada plato. Cada miembro del equipo ayuda a llevar adelante esta historia, creando experiencias reflexivas y memorables para nuestros huéspedes y la comunidad.


 

Beneficios/Ventajas 
 
  • Programación flexible
  • Compensación competitiva
  • Oportunidades de avance profesional
  • Comidas de turno
  • Descuentos fuera de turno
  • Reembolso del permiso de manipulador de alimentos
  • Seguro médico disponible (empleados a tiempo completo)
 
Resumen del trabajo 
 
¡Estamos buscando un cocinero de producción de masa / tortilla para unirse al equipo de Escuela! En este puesto, será responsable de usar maíz seco de alta calidad para nixtamalizar y moler en casa para obtener una masa deliciosa y fragante. El candidato ideal tiene experiencia, es atento y tiene un amplio conocimiento de cómo hacer masa. Si le apasiona la nixtamalización y la producción de masa, ¡queremos saber de usted!
 
 
Deberes y responsabilidades:  
 
  • Nixtamalizar el maíz
  • Moler maíz usando/limpiando adecuadamente un molanito
  • Experiencia con el rodillo de masa/máquina de tortillas de maíz2
  • Producción de tortillas de harina
  • Prepare la cocina con las herramientas y el equipo necesarios
  • Mantener niveles adecuados de inventario
  • Participar en la apertura/limpieza diaria de la cocina
  • Realiza otras tareas asignadas por nuestro equipo de chefs.
 
Calificaciones:  
 
  • Se prefiere experiencia previa en Producción de Masa
  • Capacidad para utilizar electrodomésticos y equipos de cocina de calidad profesional
  • Conocimientos avanzados de técnicas y recetas de cocina
  • Fuertes habilidades organizativas y de gestión del tiempo
  • Conocimiento de las prácticas de seguridad alimentaria
  • Disponible para turnos de mañana
  • Abierto a la retroalimentación y la capacidad de utilizarla como herramienta
  • Capacidad para cumplir con las demandas físicas de la posición, incluido estar de pie durante largos períodos y levantar hasta 40 libras
  • Certificación de manipuladores de alimentos de Texas
 
 
Compensación: $18.00 - $22.00 por hora

Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.





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Información de Empleo de Igualdad de Oportunidades en los EE. UU. (La finalización es voluntaria)

Somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y todos los solicitantes calificados recibirán consideración para un empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.

Se le brinda la oportunidad de proporcionar la siguiente información para ayudarnos a cumplir con los registros federales, estatales de igualdad de oportunidades de empleo / Acción afirmativa, informes y otros requisitos legales.

La cumplimentación del formulario es totalmente voluntaria. Sea cual sea su decisión, no se considerará en el proceso de contratación o posteriormente. Cualquier información que proporcione será registrada y mantenida en un archivo confidencial.

Formulario CC-305
Número de Control OMB 1250-0005
Expira el 30/04/2026

¿Por qué se le pide que rellene este formulario?

Somos un contratista o subcontratista federal. La ley nos obliga a ofrecer igualdad de oportunidades de empleo a las personas con discapacidad cualificadas. Nuestro objetivo es que al menos el 7% de nuestros trabajadores sean personas con discapacidad. La ley dice que debemos medir nuestro progreso hacia este objetivo. Para ello, debemos preguntar a los solicitantes y a los empleados si tienen o han tenido alguna discapacidad. Las personas pueden convertirse en discapacitadas, por lo que debemos hacer esta pregunta al menos cada cinco años.

Rellenar este formulario es voluntario y esperamos que decida hacerlo. Su respuesta es confidencial. Nadie que tome decisiones de contratación la verá. Su decisión de rellenar el formulario y su respuesta no le perjudicarán en modo alguno. Si desea obtener más información sobre la ley o este formulario, visite el sitio web de la Oficina de Programas de Cumplimiento de Contratos Federales (OFCCP) del Departamento de Trabajo de EE.UU. en www.dol.gov/ofccp.

¿Cómo saber si tiene una discapacidad?

Una discapacidad es una condición que limita sustancialmente una o más de sus "actividades vitales principales". Si tiene o ha tenido alguna vez una afección de este tipo, usted es una persona con discapacidad. Las discapacidades incluyen, pero no se limitan a:

  • Trastorno por consumo de alcohol u otras sustancias (sin consumir drogas ilegalmente en la actualidad)
  • Trastorno autoinmune, por ejemplo, lupus, fibromialgia, artritis reumatoide, VIH/sida
  • Ceguera o problemas de visión
  • Cáncer (pasado o presente)
  • Enfermedad cardiovascular o del corazón
  • Enfermedad celíaca
  • Parálisis cerebral
  • Sordera o dificultades auditivas graves
  • Diabetes
  • Desfiguración, por ejemplo, desfiguración causada por quemaduras, heridas, accidentes o trastornos congénitos
  • Epilepsia u otro trastorno convulsivo
  • Trastornos gastrointestinales, por ejemplo, enfermedad de Crohn, síndrome del intestino irritable
  • Discapacidad intelectual o del desarrollo
  • Enfermedades mentales, por ejemplo, depresión, trastorno bipolar, trastorno de ansiedad, esquizofrenia o trastorno de estrés postraumático
  • Ausencia total o parcial de miembros
  • Problemas de movilidad que requieran el uso de una silla de ruedas, un escúter, un andador, una pierna ortopédica u otros dispositivos de apoyo
  • Afección del sistema nervioso, por ejemplo, migrañas, enfermedad de Parkinson, esclerosis múltiple (EM)
  • Neurodivergencia, por ejemplo, trastorno por déficit de atención con hiperactividad (TDAH), trastorno del espectro autista, dislexia, dispraxia u otras dificultades de aprendizaje
  • Parálisis parcial o total (por cualquier causa)
  • Afecciones pulmonares o respiratorias, por ejemplo, tuberculosis, asma, enfisema
  • Baja estatura (enanismo)
  • Lesión cerebral traumática

DECLARACIÓN PÚBLICA DE CARGA: De acuerdo con la Ley de Reducción de Trámites de 1995, ninguna persona está obligada a responder a una recopilación de información a menos que dicha recopilación muestre un número de control OMB válido. Esta encuesta debería completarse en unos 5 minutos.

Si cree que pertenece a alguna de las categorías de veteranos protegidos que figuran a continuación, indíquelo haciendo la selección adecuada. Como contratista del gobierno sujeto a la Ley de Asistencia para el Reajuste de Veteranos de la Era de Vietnam (VEVRAA), solicitamos esta información para medir la efectividad de los esfuerzos de alcance y reclutamiento positivo que llevamos a cabo de conformidad con VEVRAA. La clasificación de las categorías protegidas es la siguiente:

Un "veterano discapacitado" es uno de los siguientes: un veterano de los servicios militares, terrestres, navales o aéreos de los EE. UU. Que tiene derecho a una indemnización (o quién, salvo el pago militar jubilado, tendría derecho a una indemnización) según las leyes administradas por el Secretario de Asuntos de Veteranos; o una persona que fue dada de alta o liberada del servicio activo debido a una discapacidad relacionada con el servicio.

Un "veterano recientemente separado" se refiere a cualquier veterano durante el período de tres años que comienza en la fecha de la descarga o liberación de dicho veterano del servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU.

Un "veterano de tiempo de guerra en servicio activo o insignia de campaña" significa un veterano que estuvo en servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU. Durante una guerra o en una campaña o expedición para la cual se ha autorizado una insignia de campaña según las leyes. administrado por el Departamento de Defensa.

Un "veterano de la medalla del servicio de las Fuerzas Armadas" significa un veterano que, mientras estaba en servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU., participó en una operación militar de los Estados Unidos por la cual se otorgó una medalla de servicio de las Fuerzas Armadas 12985.

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