Escuela
Cocinero de línea de plomo
Tiempo completo • Austin
Beneficios:
- Descuentos para empleados
- Uniformes gratuitos
- Seguro médico
- Oportunidad de ascenso
Sobre nosotros...
¡Somos Escuela, un nuevo concepto en Austin que llegará en 2026!
En Escuela, ofrecemos una experiencia gastronómica única basada en ingredientes frescos y de origen local, un servicio excepcional y una conexión profunda con el lugar. Utilizamos prácticas regenerativas y ecológicas en nuestra granja de cinco acres para obtener los ingredientes de nuestros menús de comida y bebida: una verdadera experiencia de la granja a la mesa. Situado en una hermosa escuela restaurada de 10+ años en el corazón de Oak Hill, nuestro restaurante honra el espíritu de aprendizaje y comunidad que una vez llenó estos muros.
Hoy en día, ese legado continúa gracias a la verdadera hospitalidad tejana. Invitamos a nuestros invitados a tener una mesa justo en nuestra granja para contarles historias sobre nuestra tierra, nuestro edificio y las personas detrás de cada plato. Cada miembro del equipo ayuda a llevar esta historia adelante, creando experiencias reflexivas e inolvidables para nuestros invitados y la comunidad.
Ventajas/Ventajas:
- Planificación flexible
- Compensación competitiva
- Oportunidades de desarrollo profesional
- Comidas de turno
- Descuentos fuera de turno
- Reembolso del permiso para manipuladores de alimentos
- Seguro de salud disponible (empleados a tiempo completo)
Resumen del puesto:
¡Estamos buscando un cocinero principal para unirse al equipo de Escuela! En este puesto, serás responsable de ser el ancla de nuestra línea durante el servicio, liderando con el ejemplo y demostrando la capacidad de preparar comida y platos al más alto nivel. Nuestro candidato ideal es experimentado y está comprometido con crear una experiencia excelente para nuestros huéspedes, y tiene el impulso de destacar en un entorno impulsado por el equipo con una variedad de piezas en movimiento.
Deberes y responsabilidades:
- Ayuda al equipo de chefs a crear menús según la temporada
- Prepara la cocina con las herramientas y equipos necesarios
- Prepara la comida y preséntala de forma atractiva
- Supervisar y delegar tareas a otros miembros del equipo
- Sé mentor y líder para tus compañeros cocineros
- Cultivando una alta moral para impulsar la cocina
- Mantener la calma y el apoyo en situaciones estresantes
- Mantener niveles adecuados de inventario y reponer cuando sea necesario
- Cumple todas las normativas de seguridad alimentaria
- Participa en los procedimientos diarios de apertura o cierre de la cocina
- Realiza otras tareas asignadas por nuestro equipo de chefs
Cualificaciones:
- Se prefiere experiencia previa en un puesto similar
- Capacidad para utilizar electrodomésticos y equipos de cocina de calidad profesional
- Conocimientos avanzados de técnicas y recetas culinarias
- Capacidad para mantener la calma y prosperar bajo presión
- Sólidas habilidades organizativas y de gestión del tiempo
- Conocimiento de las prácticas de seguridad alimentaria
- Abierto a recibir comentarios y a la capacidad de utilizarlo como herramienta
- Capacidad para cumplir con las exigencias físicas del puesto, incluyendo estar de pie durante largos periodos y levantar hasta 40 libras
- Certificación de manipuladores de alimentos de Texas
Compensación: $18.00 - $22.00 por hora
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
El corazón de nuestro restaurante no es solo la cocina o el comedor, sino las personas que vienen cada día para que funcione. Somos un referente local dedicado a ofrecer a nuestra comunidad un servicio excepcional y experiencias memorables. Ya sea que sirvamos un almuerzo rápido o una cena de celebración, nuestro objetivo sigue siendo el mismo: hacer que cada invitado se sienta como si pertenece.
Nos enorgullece nuestro oficio, pero también más orgullo de nuestra cultura. Hemos formado un equipo que prospera gracias a la colaboración, respeta el esfuerzo y celebra los logros de los demás. Cuando te unes a nosotros, no solo te "contratan"; Te conviertes en una parte esencial de un entorno dinámico y lleno de energía donde tus contribuciones son reconocidas y tu crecimiento es priorizado.
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